アーユルヴェーダ自然食セラピスト養成講座:サットヴィックな七草粥を食べました

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本日はアーユルヴェーダ自然食セラピスト養成講座2回目。

メインのトピックはアーユルヴェーダにおける精神観と魂について。

私たちが健やかに幸福に生きてゆくために何が必要か。

精神が正しく活動するにはどんな条件が必要なのか。

またアーユルヴェーダでは魂はどういう役割として認識され
実存する肉体や精神、感覚にどのような働きかけをしてくると考えているのか。

そのようなお話をさせていただきました。

前回に引き続き、「あれ?食の講座??だよね??」という内容でしたが、ご参加された皆さんはとても真剣にお話を聞いてくださって感謝です。笑


そして、プラクティカルでは「サットヴィックフードの定義と調理法」について。
ここでは食材選び、調理について意図、意識をどうもつのかで食事の定義がガラリと変わる、ということを説明しました。

通常のアーユルヴェーダ食とちょっと違うレイヤーを発見していただけたのではないか、と思います。

同じものを作ったとしても、それをどういう意図で、意識をもって作るかで意味が変わります。


今日は1月7日ということで、、

sattvic food 2016107
-煎り玄米と緑豆の七草粥
-菊の柚子酢
-ブロッコリーのカシュー味噌あえ
-りんごとザクロのコンポート


をみんなで作りました。

素材を活かした優しい味で、かつエネルギーがグンと入ってくる感覚。
もちろん消化にもとても良いので、お正月の疲れた胃腸に、新たなエネルギーを吹き込んでくれたようなお料理になりました。



次回からは体と心のコンディション別に調理実習をしていきます。


⭐︎アーユルヴェーダdeバレンタインスイーツ new!!!

TAJ初のアーユルヴェーディックスイーツ クッキングワークショップを開催します。
今回はバレンタインに相応しい、トリュフ型のスイーツ3種類をご紹介します。
スパイスをアクセントにしたオリジナリティー溢れるキャロブボール、カカオボール、クランベリー &カシューボール。 アーユルヴェーダでは甘い物(スイーツ)をどういう位置づけにしているのか。甘い物がもたらす 心身への影響もお話ししていきます。
火を使わず、簡単で美味しく、そしてなによりヘルシーなアーユルヴェーディックスイーツ。 今回はレシピのシェアと試食だけではなく、贈り物用の包装をしたセットをお土産にお持ち帰り いただけますので、そのまま大切な人へのバレンタインギフトにしていただくことができます。 お子さん連れでもご参加可能です。

http://www.ayurveda-taj.com/workshop/varentine
 

⭐︎サンスクリット語から学ぶアーユルヴェーダの基礎

アーユルヴェーダを学ぶ際に必須の専門用語はサンスクリット語です。サンスクリットを英訳し、それを日本語訳にすることで本来の意味が失われていることが多々あります。
本などを読んでもなかなかしっくりこない、ということがあれば用語のもつ意味を見直してみるといいかもしれません。
本年から始まる基礎講座は、古典を勉強する人にはもちろん、アーユルヴェーダを正しく理解したい人にはぜひご参加いただきたい講座です。

http://www.ayurveda-taj.com/ayurveda-school/sanskrit

⭐︎アーユルヴェーディックアナトミー勉強会

アーユルヴェーダを学ぶ際に人間の解剖生理学を理解することは欠かせません。解剖学により人間の肉体構造を知り、生理学により生理機能を理解していきます。古代インドの賢人達、アーユルヴェーダ医師たちが見ていた人体構造は少々ユニークです。
現代解剖生理学の知識のもとに、アーユルヴェーディックな解剖生理学を古典の中で学ぶことで新らしい人体構造や機能が見えてきます。

https://www.facebook.com/events/835829869863244/

⭐︎石垣島アーユルヴェーダリトリート「ファイブセンス解剖学」

2016年3月12日(土)〜15日(火)3泊4日、南国石垣島の古民家にてアーユルヴェーダリトリートを開催します。
自然豊かな環境に身を置いて、5感をしっかり開き、カラダとココロのことを深く落とし込んでいきたいと思います。

http://www.ayurveda-taj.com/news/ishigaki
 

⭐︎TAJ認定講座 
アーユルヴェーダ自然食ケアリスト認定講座1月開講
http://www.ayurveda-taj.com/ayurveda-school/ayurveda-natural-food​

アーユルヴェーダリラクゼーションセラピスト養成認定講座
http://www.ayurveda-taj.com/course/ayurveda_relaxation


⭐︎1月10日〜30日まで渡印のためスクールは休業になります。
お問い合わせはメールにて受け付けますが、現地のインターネット接続状況によりお返事が遅くなる可能性があります。

 

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